■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 1 Cipolla
- 1 Gambo di Sedano
- 25 cl. di Brodo Di Carne
- 40 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Panna
- 3 Bicchieri di Vino Bianco Della Val D aosta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati.
Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura.
Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco.
Salate e portate a cottura a fiamma viva.
Quando il riso è cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.
