■ Ingredienti
- Riso
- Cipolla
- Burro
- Vino Champagne Brut
- Panna
- Formaggio Parmigiano
- Sale
- Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolate la cipolla tagliata finemente con il burro.
Versare il riso e rosolare; aggiungere un bicchiere di champagne e brodo; a fine cottura aggiungere la panna ed il parmigiano; rendere omogeneo il tutto e servire.
