■ Ingredienti
- 300 gr. di Riso
- 200 gr. di Formaggio Fontina
- 70 gr. di Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata.
Scaldare una zuppiera, metterci la fontina tagliata a pezzetti e versarvi sopra il riso appena scolato.
Condire con abbondante burro fuso, parmigiano e pepe, mescolare e servire.
