■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 100 gr. di Ricotta
- 50 gr. di Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare il riso.
Nel frattempo mettere in una terrina ricotta e burro.
Sistemare il recipiente su una pentola con acqua calda e lavorare il composto per renderlo un po’ cremoso.
Condire con la crema ottenuta il riso lessato aggiungendo anche il grana.
