■ Ingredienti
- 200 gr. di Riso Parboiled
- 500 gr. di Tonno Fresco A Tranci
- 4 Pomodori Da Insalata
- 2 Cucchiai di Pinoli
- 2 Cucchiai di Uvetta Sultanina
- 1 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere per pochi minuti il tonno a dadini in una padella con poco olio.
Scolarlo dal condimento, salare e pepare.
Scaldare 6 cucchiai di olio, unire l’aglio e i pomodori a pezzi e farli saltare a fuoco vivo per 1 minuto.
Salare, unire tonno, pinoli e uvetta.
Far marinare per 1 ora.
Cuocere il riso in acqua bollente salata, scolarlo, passarlo sotto l’acqua fredda e condirlo con il sugo di tonno e il prezzemolo.
