■ Ingredienti
- 200 gr. di Riso
- Olio D oliva
- Burro
- Cipolla
- Porro
- 150 cl. di Brodo Di Pollo
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare in un soffritto di olio, burro, cipolla, porro e aglio tritati, il riso.
Appena insaporito bagnarlo con il brodo e cuocere per 15 minuti.
Prelevare 2 mestoli di riso e brodo, frullarli e rimetterli in pentola con del prezzemolo tritato.
Mescolare e servire.
