■ Ingredienti
- 250 gr. di Riso
- 1 Peperone
- 50 gr. di Piselli Sgranati
- 80 gr. di Acciughe
- 100 gr. di Olive
- 1 Cucchiaio di Capperi
- Olio D oliva
- Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate il riso; cuocete i piselli, metteteli in una scatola da pic-nic, aggiungete il peperone a listarelle, le acciughe a pezzetti, le olive snocciolate, un cucchiaio di capperi, condite con olio, succo di limone, sale e pepe sbattuti insieme.
