■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 500 gr. di Pomodori Pelati
- 2000 gr. di Pesce (polipi, Vongole, Peoci, Datteri Di Mare)
- Prezzemolo
- Origano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete il riso in acqua salata e poi scolatelo.
Soffriggete la cipolla con l’olio, l’aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori passati.
Lessate a parte i polipi, le vongole, i peoci, i datteri di mare e aggiungeteli, tritati, nel sugo di pomodoro.
Condite con il sugo il riso e spolverate con origano.
