■ Ingredienti
- 350 gr. di Riso
- 40 gr. di Funghi Porcini Secchi
- Brodo Di Carne
- 100 gr. di Panna Da Cucina
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D oliva
- Burro
- 1 Cipolla
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima.
Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d’olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati.
Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto.
A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.
