■ Ingredienti
- 350 gr. di Riso
- 180 gr. di Tonno Sott olio Sgocciolato
- 300 gr. di Passata Di Pomodoro
- Acciughe Sotto Sale
- Prezzemolo
- 2 Spicchi di Aglio
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dissalare e diliscare le acciughe, lavarle e tagliarle a pezzettini.
Lavare e tritare finemente il prezzemolo.
Lessare il riso e scolarlo al dente.
Far rosolare 2 spicchi d’aglio in una casseruola con 5 cucchiai d’olio d’oliva e quando l’aglio sarà biondo toglierlo e unire la passata di pomodoro ed il prezzemolo e far cuocere per 10 minuti.
Poi aggiungere il tonno, le acciughe, salare, pepare e cuocere per altri 10 minuti.
Versare il sugo sul riso lessato, mescolare e servire.
