Ricetta Risotto con le seppie  - variante 4
Risotto con le seppie - variante 4

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Riso
  • 500 gr. di Seppie
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • Prezzemolo
  • 1 Dado
  • Salsa Di Pomodoro
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire le seppie e tenere da parte le vescichette, lavarle e tagliarle a listarelle.
Mondare, lavare e tritare l’aglio e la cipolla sbucciati e il prezzemolo e soffriggere con l’olio.
Unire le seppie, il pomodoro, il sale, il vino e 1/2 bicchiere d’acqua.
Chiudere la pentola a pressione e cuocere 25 minuti dall’inizio del sibilo.
Poi unire il riso, il dado, l’inchiostro delle vescichette e versare 12.
50 cl d’acqua.
Richiudere la pentola e cuocere per altri 10 minuti.

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