■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 100 gr. di Pisellini In Scatola
- Burro
- 100 gr. di Prosciutto
- Erba Cipollina Sminuzzata
- 6 Cucchiai di Salsa Di Prosciutto Di Praga
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il riso in abbondante acqua salata.
Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all’erba cipollina.
Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosciutto tritato finemente, salare e pepare.
Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare.
