■ Ingredienti
- 400 gr. di Seppie
- 300 gr. di Riso
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliete l’osso e il nero alle seppie, soffriggetele nell’olio con la cipolla tritata e successivamente uniteci il pomodoro, il prezzemolo, il vino, il sale e il pepe.
Lasciate cuocere per 30 minuti e poi aggiungete 1 litro di acqua.
Finita la cottura unite il riso e fate cuocere per 20 minuti.
