■ Ingredienti
- 350 gr. di Riso
- 150 gr. di Salsiccia Spellata
- 1/2 Bicchiere di Vino Rosso
- 40 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Brodo
- Abbondante di Formaggio Grana Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare nell’olio e nel burro la salsiccia spellata, unire il riso e farlo insaporire.
Bagnarlo con il vino rosso e portarlo a cottura unendo il brodo poco per volta.
Mantecare con abbondante grana grattugiato e servire ben caldo.
