■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 4 Wurstel Di Maiale
- 1 Cipolla Grande
- 150 cl. di Brodo
- 1/2 Bicchiere di Martini Secco
- Olio D oliva
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d’olio d’oliva.
Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini.
Quando sarà evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto.
Unire una noce di burro e servire caldo.
