Ricetta Rotolo di castagne  - variante 2
Rotolo di castagne - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di castagne Secche
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 1 Bicchierino di Brandy
  • 2 Cucchiai di Zucchero A Velo
  • Panna Montata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far lessare le castagne secche, precedentemente ammorbidite in un po’ di latte ben caldo, poi passarle allo schiacciapatate, mescolare al passato 1/2 bicchiere di latte, il brandy e lo zucchero a velo.
Amalgamare con cura; stendere il composto su carta oleata, coprirlo di panna montata zuccherata, avvolgerlo a salame e metterlo in frigo per 3 ore.

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