■ Ingredienti
- 300 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Burro
- 100 gr. di Cacao
- 1 Uovo
- 2 Bicchierini di Vino Marsala
- 400 gr. di Biscotti Secchi Tipo Marie
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Montare il burro con lo zucchero aggiungere la ricotta e il cacao con l’uovo e il marsala, mescolare bene, tritare grossolanamente i biscotti e unirli all’impasto, formare un rotolo e avvolgerlo nella stagnola, metterlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo tagliato a fette proprio come un salame.
