■ Ingredienti
- 500 gr. di Pesche Mature
- 1/2 Limone
- 100 gr. di Zucchero
- 1 Cucchiaio di Maizena
- 1 Bicchierino di Kirsch
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e passatele allo schiacciapatate.
Raccogliete il composto in una ciotola.
Ponete sul fuoco una pentola con un bicchiere di acqua fredda e lo zucchero, fatelo sciogliere; unite la maizena mescolando con cura e poi il passato di pesche.
Fate sobbollire alcuni minuti, togliete dal fuoco, unite il succo di limone passato e il kirsch.
Fate intiepidire e poi in frigo.
Servite con gelato alla vaniglia.
