Ricetta Salsa di albicocche
Salsa di albicocche

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Albicocche
  • 150 gr. di Zucchero
  • 20 cl. di Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete zucchero e acqua in un pentolino, portate a bollore a fuoco moderato, mescolate, lasciate cuocere lo sciroppo fino a quando si addensa.
Intanto snocciolate le albicocche, passatele al mulinetto e unite il ricavato allo sciroppo di zucchero.
Tenete sul fuoco fino a quando la salsa diventa abbastanza densa da velare il cucchiaio.
Filtratela da un passino sottile.
Questa salsa serve per farcire o ricoprire dolci e torte, soprattutto quelle di cioccolato.
Può essere usata calda o fredda.

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