■ Ingredienti
- 50 gr. di Cioccolato Fondente
- 3 Cucchiai di Panna
- Crema Inglese
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la crema inglese.
Montate la panna senza zuccherarla.
Mettete il cioccolato spezzettato in una casseruola e lasciatelo sciogliere a bagnomaria dopo aver tolto la pentola dell’acqua dal fuoco.
Sempre mescolando unite la crema inglese, lasciate raffreddare e amalgamatevi la panna montata.
Questa cioccolata serve per farcire torte di pan di Spagna o di pasta Margherita.
