Ricetta Scaloppe al forno
Scaloppe al forno

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Scaloppine Di Vitello
  • Olio D oliva
  • Burro
  • 100 gr. di Formaggio Groviera
  • Pomodoro
  • Prezzemolo
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe.
Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata.
Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po’ evaporare.
Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po’ di pomodoro e con una fettina di groviera.
Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato.

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