■ Ingredienti
- Farina Di Grano Duro
- Farina 00
- Farina Integrale
- 200 gr. di Formaggio Pecorino Sardo Fresco
- 1 Uovo
- Scorza D arancia
- Miele
- Olio Di Semi Di Girasole
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastare le tre farine (in quantità uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi.
A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po’ di scorza d’arancio.
Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l’altro e saldare con l’uovo sbattuto.
Friggere con l’olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d’arancia.
