■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Sedanini
- 4 Cipollotti
- 200 gr. di Pisellini Surgelati
- Olio D oliva
- Prezzemolo Tritato
- Alcune Scaglie di Formaggio Grana
- 1 Mestolo di Brodo Di Verdure
- Sale
- Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far scongelare i pisellini e intanto tritare i cipollotti, solo la parte bianca.
Rosolarli in una padella con l’olio caldo per 2 minuti a fuoco lento.
Unire i pisellini, 1 mestolo di brodo caldo e portare a cottura mescolando ogni tanto.
Salare e pepare a metà cottura.
Lessare i sedanini in abbondante acqua salata.
Scolarli al dente, versarli nella padella e unire il prezzemolo tritato.
Mescolare e servire subito cospargendo di grana e di pepe macinato al momento.
