■ Ingredienti
- 1 Sedano Bianco Tenero E Profumato
- 2 Finocchi
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Abbondante di Pepe Macinato Al Momento
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliere al sedano le coste più dure tenendo soltanto il cuore; di quest’ultimo separare le costole, lavarle bene e asciugarle.
Fare lo stesso con i finocchi.
In una ciotola mettere l’olio e condirlo con sale e pepe.
Intingere sedani e finocchi nell’olio.
Piatto, per così dire, di passaggio.
