■ Ingredienti
- 16 Fichi
- 200 gr. di Mascarpone
- 5 Biscotti Amaretti
- 1 Limone
- 4 Cucchiai di Zucchero A Velo
- 3 Cucchiai di Maraschino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare il mascarpone con 4 cucchiai di zucchero a velo e il succo di limone.
Quando avrà la consistenza di una crema aggiungere gli amaretti sbriciolati e 3 cucchiai di maraschino.
Pelare e tagliare a metà i fichi.
Foderare uno stampo e fare uno strato di fichi, coprirlo con la crema poi ancora fichi e crema fino ad esaurimento degli ingredienti.
Tenere in frigo almeno 3 ore prima di capovolgerlo sul piatto da portata e servirlo.
