■ Ingredienti
- 500 gr. di Mascarpone
- 500 gr. di Zucchero
- 5 Uova
- 20 gr. di Uvetta Sultanina
- 1 Bicchiere di Rum
- Biscotti Savoiardi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terima mescolate il rum con due bicchieri d’acqua e versatevi l’uvetta.
Battete le uova con lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone e mescolate.
Aggiungete poi l’uvetta ammollata e mescolate ancora.
Bagnate i savoiardi nel rum dove era l’uvetta e foderatevi uno stampo, coprite col composto e mettete prima in freezer tre ore e in frigo dopo.
