■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 250 gr. di Zucchero
- 300 gr. di Cioccolato Fondente
- 300 gr. di Burro
- 4 Tuorli D uovo
- 250 gr. di Nocciole
- 1 Bicchiere di Rum
- Biscotti Savoiardi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Incorporate il burro ammorbidito allo zucchero e amalgamateli.
Intanto, sulla fiamma bassa, preparate una crema con i tuorli ben battuti ed il latte.
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unitelo alla crema.
Appena si è raffreddata unite questa al burro, mescolate ed aggiungetevi le nocciole tritate finemente.
Versate in una terrina il rum e due bicchieri d’acqua e bagnatevi i savoiardi.
Fatene uno strato in uno stampo non troppo basso e rivestite anche i bordi, versatevi la crema e coprite con altri savoiardi.
Mettete un peso sopra, un piatto ad esempio, e ponete in freezer per 3-4 ore, dopodichè passatelo nel frigorifero.
Quando avete ospiti, prima di servire il semifreddo, mettete le coppe in freezer per mezz’ora.
Servirà a mantenere di più la compattezza del dessert.
