■ Ingredienti
- Alcune di Carote
- Acqua
- Sale
- di Prezzemolo
- Menta
- Olio D oliva Extra-vergine
Succo Di Limone
Per Servire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le carote in acqua con sale e succo di limone.
Frullare e mettere in forma al fresco.
Per servire, sformare, cospargere con prezzemolo e menta tritati, aggiungere a crudo lolio.