■ Ingredienti
- 300 gr. di Farina
- 15 gr. di Lievito Di Birra
- 1 Vasetto di Miele
- Olio D oliva
- 1/2 Bicchiere di Latte
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il lievito in 1/2 bicchiere di latte tiepido.
Disporre la farina a fontana e versare al centro il lievito sciolto.
Incorporare quest’ultimo alla farina, salare e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare un panetto, coprirlo con un panno e lasciarlo lievitare per 3 ore.
Poi formare con le mani delle palline di pasta; appiattirle e schiacciarle al centro, immergerle poche per volta, in olio caldo e farle dorare.
Poi metterle su un piatto da portata e ricoprirle con abbondante miele.
