■ Ingredienti
- 2 Banane
- 4 Uova
- 10 cl. di Latte
- 50 gr. di Burro
- 50 gr. di Farina
- Kirsch
- Burro
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate le banane e frullatele con il liquore.
Versate il latte in un pentolino, unite il burro e portate a bollore.
Aggiungete poco alla volta la farina e lavorate con il mestolo finché la pasta si stacca dalle pareti della pentola.
Togliete dal fuoco, incorporate al composto un tuorlo alla volta, quindi unite il frullato di banane e poi tre albumi montati a neve ben soda.
Imburrate bene uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 170 gradi per circa 20/25 minuti.
Sformate, cospargete di zucchero a velo e servite.
