■ Ingredienti
- 150 gr. di Cioccolato Fondente
- 150 gr. di Panna Da Montare
- 2 Albumi D uovo
- 2 Cucchiaini di Zucchero
- 1 Tazzina di Caffè Forte
- 1 Pizzico di Sale
- 4 Marrons Glacés
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto.
Aggiungere il caffè e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.
Lasciar riposare per 10 minuti.
Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato.
Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora.
Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé.
