Ricetta Soufflé di spinaci
Soufflé di spinaci

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Tazza di Besciamella Densa
  • 2 Tuorli D uovo Sbattuti
  • 1 Tazza di Spinaci Cotti Tritati
  • Noce Moscata
  • Pepe
  • Sale
  • 1/2 Tazza di Formaggio Grattugiato
  • 2 Albumi D uovo Sbattuti A Neve

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati; aromatizzate con noce moscata, pepe e sale.
Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve.
Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti.
Il soufflé è cotto quando, introducendo un coltello nel mezzo, si ritira la lama asciutta.

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