■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 300 gr. di Fiori Di Nasello
- 40 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 3 Cucchiai di Vino Marsala Secco
- 200 gr. di Pomodori Pelati
- 1 Grattata di Noce Moscata
- 1 Cipolla
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi.
Dorare la cipolla tritata nell’olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente.
Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti circa.
Quindi passare al setaccio.
Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata.
Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.
