■ Ingredienti
- 320 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 400 gr. di Fagiolini
- 80 gr. di Porri
- 150 gr. di Sedano
- 150 gr. di Carote
- 400 gr. di Pomodori Pelati A Pezzi
- Basilico Tritato
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare il sedano, le carote e i porri.
Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata.
Rosolare il trito con 2 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti.
Quando i fagiolini saranno quasi cotti versare gli spaghetti nella stessa pentola e portarli a cottura.
Scolarli insieme e versarli nel tegame con il sugo.
Farli saltare a fuoco vivo per 3-4 minuti unendo il basilico tritato.
Servire subito.
