Ricetta Spaghetti funghi e gorgonzola
Spaghetti funghi e gorgonzola

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Pepe
  • Sale
  • 2 Cucchiai di Prezzemolo
  • 15 cl. di Panna
  • 4 Cucchiai di Vino Bianco Secco
  • 1 Peperone Rosso
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 400 gr. di Petto Di Pollo
  • 230 gr. di Formaggio Gorgonzola Dolce
  • 250 gr. di Funghi Champignon
  • 300 gr. di Pasta Tipo Spaghetti

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il peperone a metà, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti bianchi e tagliatelo a dadini.
Tritate lo spicchio di aglio.
Tagliate il petto di pollo a dadetti.
In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi l’aglio con il peperone e il pollo.
Salate leggermente e lasciate cuocere per venti minuti mescolando spesso.
Mondate i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi e tagliateli a pezzetti.
Uniteli alla preparazione precedente nel tegame.
Fate insaporire per altri due minuti quindi irrorate con il vino e fatelo evaporare.
Abbassate la fiamma e aggiungete la panna e il gorgonzola a pezzetti.
Mescolate e lasciate sciogliere il formaggio.
Fate attenzione a non lasciar mai bollire la salsa.
Portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti.
Scolateli al dente e conditeli con la salsa.
Spolverizzate con l’erba cipollina tritata, assaggiate e, se necessario salate.
Pepate generosamente e completate con il prezzemolo tritato.
Vino consigliato: Marzemino.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Funghi Champignon »