■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 100 gr. di Burro
- 20 cl. di Besciamella
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- 100 gr. di Mozzarella
- 3 Uova
- Noce Moscata
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d’uovo e le chiare montate a neve.
Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.
