■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 600 gr. di Pomodori San Marzano
- 1 Mozzarella Light
- Sale
- Peperoncino
- Basilico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare i pomodori a pezzetti e metterli in una padella antiaderente già calda, incoperchiare.
Lasciare fare un po’ di acqua ai pomodori, salare, aggiungere peperoncino e alcune foglie di basilico.
Lasciare cuocere ancor un po’ il sugo senza farlo ritirare troppo.
Tagliare a pezzetti la mozzarella.
Cuocere al dente gli spaghetti e versarli nella padella con i pomodori, farli saltare leggermente e a fuoco spento aggiungere la mozzarella, mescolare e servire caldi.
