■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 50 gr. di Olive Nere
- 4 Filetti D acciughe (facoltativo)
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- Aglio
- Origano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.
Nel frattempo preparate questo saporito condimento: mettete a rosolare laglio, tritato o intero, in abbondante olio, aggiungete i pelati, i capperi lavati e le olive snocciolate.
Tanto meglio se aggiungerete anche un pizzico di peperoncino piccante.
Lasciate cuocere la salsa per una decina di minuti, allultimo unite il prezzemolo tritato e un po di origano.
Se volete un sughetto piccante e marinaro aggiungete anche i filetti dacciughe diliscati oppure un poco di pasta dacciughe in tubetto.