Ricetta Spaghetti tonno, olive e capperi
Spaghetti tonno, olive e capperi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
  • 400 gr. di Pomodori Pelati
  • 120 gr. di Tonno Sott olio
  • 70 gr. di Olive Verdi
  • 1,5 Cucchiai di Capperi In Salamoia
  • 1 Mazzetto di Prezzemolo
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 5 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Peperoncino
  • Sale
  • 2 Acciughe Sott olio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una larga padella fate soffriggere gli spicchi d’aglio ed il peperoncino in 4 cucchiai d’olio.
Aggiungete le acciughe finemente tritate e soffriggete per 1-2 minuti.
Aggiungete poi i pomodori pelati passati al passaverdure e fate addensare leggermente il sugo.
Salate leggermente.
Scolate il tonno dall’olio di conservazione, sbriciolatelo con una forchetta e fatelo rosolare leggermente in un padellino con un cucchiaio d’olio.
Tritate grossolanamente le olive e finemente i capperi.
Quando il sugo è quasi pronto unite il tonno, le olive e i capperi e fate sobbollire altri 5 minuti per far amalgamare i sapori.
Nel frattempo lessate la pasta al dente, scolatela e saltatela appena in padella con il sugo.
Spegnete, cospargete di prezzemolo fresco tritato, rigirate la pasta nel condimento e servite subito.

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