■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Spaghettoni
- 150 gr. di Prosciutto Di Praga Affumicato (fette Da 150 G)
- 2 Cucchiai di Piselli Surgelati
- 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 1 Pizzico di Noce Moscata Grattugiata
- 100 gr. di Panna
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i piselli in acqua salata e bollente per 3 minuti; scolateli e lasciateli da parte.
Il prosciutto è da tagliare arnlistarelle, lunghe e sottili.
Scaldate la panna a fuoco basso in una casseruola.
Unitevi il prosciutto e profumate con unrnpizzico di noce moscata grattugiata.
Cuocete ancora a fuoco lento, salate e aggiungete il pepe.
Cuocete la pasta al dente in acqua salata.
Scolatela e versatela nella casseruola con il prosciutto.
Versate il parmigiano a pioggia, unitevirni piselli e mescolate.
Fate insaporire gli spaghettoni sul fuoco, per pochi secondi, aggiungete un pizzico di pepe e servite.
