■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina
- 3 Uova
- 50 gr. di Burro
- 130 gr. di Zucchero
- 1 Bicchierino di Anice
- 1 Pizzico di Bicarbonato
- 1 Limone (scorza)
- 250 gr. di Miele
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ecco come preparare gli struffoli tipico e buonissimo dolce di natale.
Disporre la farina a fontana e lavorarla con le uova, il burro, 100 g di zucchero, l’anice, la buccia di limone, il bicarbonato.
Impastare con cura e ricavarne dei bastoncini, tagliarli a pezzettini e friggerli in olio bollente.
Sciogliere sul fuoco 5 cucchiai di zucchero, unire il miele, gli struffoli e mescolare per 10 minuti.
Sistemarli su un piatto e guarnirli con frutta candita.
