■ Ingredienti
- 75 cl. di Acqua
- 450 gr. di Carne Tagliata A Cubetti
- 3 Pomodori Maturi Sbucciati Tagliati A Cubetti
- 3 Cucchiai di Pasta D arachidi
- 2 Cucchiai di Olio D arachidi
- 2 Cipolle Tritate
- 2 Spicchi di Aglio Tritato
- 1 Patata Grande Sbucciata Tagliata A Pezzi
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Cucchiaino di Pepe Nero
- 1 Peperoncino Verde Piccante
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame fate soffriggere la cipolla nell’olio d’arachidi, insieme all’aglio, al pepe e al peperoncino tagliato a rondelle.
Aggiungete la carne e fatela rosolare finché inizierà a prendere colore.
A questo punto aggiungete i pomodori, le patate e la pasta d’arachidi sciolta nell’acqua.
Abbassate la fiamma e proseguite la cottura con il coperchio per altri 45 minuti, finché la carne sarà tenera.
Servite in tavola
