■ Ingredienti
- 500 gr. di Petto Di Tacchino
- 500 gr. di Carote
- 500 gr. di Cipolle
- 2 Pizzichi di Noce Moscata
- Succo Di Limone
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Manciata di Anacardi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate per lungo, a striscioline, il petto di tacchino.
Mettetelo a marinare per due ore con limone spremuto, un pizzico di noce moscata, olio, sale e pepe.
Grattugiate tutte le cipolle e tutte le carote, quindi soffriggete separatamente a fuoco molto basso.
In una teglia da forno, disponete il tacchino marinato e cuocetelo in forno per 20 minuti a 150 gradi.
Quando il tacchino è pronto, versateci sopra carote e cipolle che avrete messo insieme e fatto insaporire con un pizzico di noce moscata.
Cospargetelo, infine, con gli anacardi sbriciolati.
