■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia
- 350 gr. di Surimi
- 200 gr. di Passata Di Pomodoro
- 10 cl. di Panna
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 2 Scalogni
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a tocchetti i surimi.
Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio.
Unire i surimi e lasciar insaporire.
Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti.
Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere.
Lessare le tagliatelle e scolarle al dente.
Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.
