■ Ingredienti
- 4 Vasetti di Yogurth Intero
- 2 Cetrioli Freschi Piccoli
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Poco di Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a fettine non troppo sottili i cetrioli, copriteli con il sale e teneteli in frigo alcune ore perché perdano l’amaro.
Al momento di servire sgocciolate i cetrioli, passateli in una zuppiera, spolverateli con poco pepe bianco, salate, aggiungete un piccolo spicchio d’aglio tritato e mescolate bene.
Unite i cetrioli lavati e asciugati.
Ricoprite con lo yogurth e servite freddo.
