■ Ingredienti
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaio di Cognac
- 100 gr. di Mascarpone
- 6 Biscotti Amaretti Sbriciolati
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate molto bene il tuorlo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e cremoso, aggiungete il cognac e mescolate ancora.
Montate a neve ben soda il bianco d’uovo e aggiungete anche questo mescolando bene; aggiungete per ultimo il mascarpone e lavorate fino ad amalgamare bene.
Versate in coppe o tazzine, guarnite con frutta candita o fresca e mettete a gelare.
