Ricetta Tiramisù  - variante 11
Tiramisù - variante 11

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Tuorli D uovo
  • 200 gr. di Zucchero
  • 400 gr. di Mascarpone Freschissimo
  • 1 Pacco di Biscotti Pavesini (o Biscotti Savoiardi)
  • 2 Tazze di Caffè
  • 1 Scacco di Cioccolato Fondente

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fare una crema con i tuorli già sbattuti con lo zucchero aggiungendo lentamente il mascarpone e mescolando con un cucchiaio di legno, girando sempre in un unico senso (per non far impazzire il formaggio).
In una pirofila disporre uno strato di biscotti e bagnarli con il caffè poco zuccherato (volendo si può aggiungere un po’ di liquore) quindi ricoprirli con la crema al mascarpone.
Per finire grattugiarci il cioccolato fondente e mettere in frigo.
Una versione più leggera può essere realizzata utilizzando 2 uova intere, montando separatamente tuorli e chiare.

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