■ Ingredienti
- 5 Uova
- 5 Cucchiai di Zucchero
- 500 gr. di Mascarpone
- Caffè Freddo Zuccherato
- 1 Scatola Grande di Biscotti Pavesini
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Montare i bianchi delle uova a neve e tenerli da parte.
Sbattere i tuorli con i 5 cucchiai di zucchero; dopo aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare.
Mettere uno strato di crema preparata poi bagnare i pavesini nel caffè e un altro strato di crema, rifare un altro strato di pavesini nel senso opposto e ricoprire con altra crema.
Spolverare alla fine con cacao in polvere.
