■ Ingredienti
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 300 g di mascarpone
- 200g di savoiardi
- 3 tazzine di caffè
- cacao per spolverare
■ Preparazione
Le quantità di questa ricetta per preparare il tiramisu sono intese per 4 porzioni.
Vediamo come si prepara il tiramisu, vero e proprio "classico" dei dolci casalinghi.
Separare i tuorli dagli albumi: montate a neve questi ultimi con 1/2 cucchiaio di zucchero.
A parte montate a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto.
Incorporate il mascaropone ai tuorli, quindi incorporate gli albumi mescolando delicatamente con una spatola.
Tagliate i savoiardi seguendo la sagoma dello stampo e inzuppateli uno alla volta nel caffè.
Disponete nello stampo uno strato di biscotti, versate metà della crema al mascarpone, coprite con gli altri biscotti e terminate con il resto della crema.
Mettete il tiramisu in frigorifero per almeno 2 ore, poi spolverate la superfice del tiramisu con del cacao in polvere e servite il tiramisu.
Vediamo come si prepara il tiramisu, vero e proprio "classico" dei dolci casalinghi.
Separare i tuorli dagli albumi: montate a neve questi ultimi con 1/2 cucchiaio di zucchero.
A parte montate a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto.
Incorporate il mascaropone ai tuorli, quindi incorporate gli albumi mescolando delicatamente con una spatola.
Tagliate i savoiardi seguendo la sagoma dello stampo e inzuppateli uno alla volta nel caffè.
Disponete nello stampo uno strato di biscotti, versate metà della crema al mascarpone, coprite con gli altri biscotti e terminate con il resto della crema.
Mettete il tiramisu in frigorifero per almeno 2 ore, poi spolverate la superfice del tiramisu con del cacao in polvere e servite il tiramisu.
