Ricetta Torta al crumble
Torta al crumble

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per La Base
  • 180 gr. di Farina
  • 3 Uova
  • 700 gr. di Rabarbaro
  • 200 gr. di Zucchero Semolato
  • 180 gr. di Burro
  • 3 Cucchiai di Latte
  • 1 1/2 Cucchiaini di Lievito In Polvere Per Dolci
  • 1 Pezzetto di Zenzero Fresco Grattugiato
  • 1 Cucchiaio di Sciroppo D acero

  • Burro E Farina Per Lo Stampo

    Per Il Crumble
  • 120 gr. di Farina
  • 90 gr. di Burro
  • 60 gr. di Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Preparate il crumble.
Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero.
Preparate la base.
Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero.
A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte.
Versate l’impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un’ora.
A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda.

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